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產品概述 說明
  • 非轉基因
  • 不含環氧乙烷*
  • 未受輻照
  • 猶太潔食認證

這種帶甜味的紅椒粉可以用來提升菜，湯，谷物和各種開胃菜的辣味，添加自然溫暖的色彩。

植物名稱：胡椒或西班牙甘椒，胡椒（川椒）比紅辣椒的個頭更大，味道更溫和。紅椒草本植物一年生長20至60英寸，底部繁茂，頂部葉子呈深綠色，下面為淡綠色。花呈白色，果實先是綠色，後變成紅色、棕色或紫色。紅色果實即為紅椒。

美國出產的紅椒品質新鮮、綠色健康，西班牙紅椒較刺鼻，匈牙利出產的則更加鮮紅。西班牙和匈牙利紅椒越來越相似，匈牙利紅椒隻是比西班牙紅椒多瞭一點甜味，但它們的樣子不同，匈牙利和美國紅椒更加尖銳，而西班牙紅椒更小，更圓。為瞭增加辣度，現在通常會往紅椒粉中添加辣椒精。

*環氧乙烷是一種香料行業常用的消毒劑，Frontier Co-op絕不使用。

建議的使用方式

使用方法：加熱時，胡椒粉會釋放出風味和色澤。但它也容易變焦，變焦後就會有苦味。因此，烹飪時間請不要過長（例如使用見煎鍋）。

建議用法：胡椒粉味芳香，顏色亮麗，是優質的香料。它可以給任何菜肴添加色彩和微辣的甜味。嘗試一下將紅椒粉加入奶酪，果醬，點心，沙拉，雞蛋，醃泡汁和煙熏食品中。將其添加到面粉中，烹制傢禽，肉類和海鮮，或者用於制作沙拉醬，既能添加色彩，又能作為乳化劑（​​來融合油和醋）。西班牙、土耳其和葡萄牙風格的菜，湯，砂鍋以及印度泥爐烤雞都需要用到紅椒粉。紅椒粉傳統上用於匈牙利墩牛肉，加工肉類和臘腸，也可添加進一般的辣椒粉中。

營養成分
Serving Size: 1/4 tsp (0.7 g)
Serving Per Container: about 76
Amount Per Serving % Daily Value
Calories 0
Total Fat 0 g 0%
Sodium 0 mg 0%
Total Carb 0 g 0%
Protein 0 g
Vitamin A 6%
Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.



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