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▲官員在餐廳的饅頭中檢出大量鋁。（圖／翻攝梨視頻，下同。）

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深圳市「好山水海城酒樓」日前被當地食品管理局突襲，官員抽查發現，酒樓為讓饅頭更加鬆軟，竟加入含有「鋁」曹為霖醫師成分的添加劑，吃多了可能造成癡呆、記憶力減退、骨質疏鬆。

根據《南方日報》報導，深圳市食品藥品監管局共抽查63間業者，在152項食品中，發現2項不合格的產品，分別是「好山水海城酒樓」含鋁的饅頭，以及「新安家廚湘菜館」甜蜜素超標的饅頭。

好山水海城酒樓的廚師表示，他的饅頭是用自己的配方製作，只有在裡面加糖。但食品藥品監管局的官員則指出，好山水酒樓一斤的饅頭含有339毫克鋁含量，是加入一種能讓食品更加鬆軟的含鋁膨脹劑所導致，「鋁有慢性毒性，長期食用的話，輕則引起貧血，重則使人神經中毒、記憶力減退，含鋁的添加劑2年前就已經禁了。」

「新安家廚湘菜館」不合格的饅頭則是「甜蜜素」超標，官員表示，甜蜜素是一種常用的甜味劑，甜維霖診所評價度是蔗糖的30倍以上，但會傷害人體的肝臟和神經系統，對小孩和老人的損害特別明顯。

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